Sütyemez-1 çeşidi dünyanın tescillenmiş en büyük cevizidir. Vejetasyon süresi uzun olan orta yüksek rakımlarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Meyvenin iç randımanı yüksek, verimli ve kaliteli bir çeşittir. Dolgun bir iç yapısı ve açık sarı bir rengi ile sofralık tüketimde aranan bir çeşittir. Hem sofralık hem de kuru tüketimler için uygundur. Kabuktan kolay ayrılır ve bütün çıkar ceviz iç kurduna ve ceviz antraknozuna karşı dayanıklıdır. Eylül ayı sonunda hasat edilir.